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什么是茅台镇酱香酒地标建筑?时间:2017-09-13???编辑:古酿坊酒业

  
  什么是“茅台河谷酱香型白酒”的地理标志概念标达
  “茅台河谷酱香型白酒”是指:在并且只能在茅台河谷独具的地理环境中,用并且只能用茅台河谷独有的高粱品种,按并且只能按茅台河谷独创的酿造工艺,生产出来的酱香型白酒。
  生产“茅台河谷酱酒”,“本地独具”、“本地独有”和“本地独创”三个要素,缺一不可。
  在概念意义上,“本地”是“茅台河谷酱香型白酒”这件事情发生的逻辑原点和演化基础。
  本地是指赤水河流域在贵州境内海拔低于600米的河谷地带,其中从茅台镇太平村到沙滩乡两合口约35公里的河谷地段是主体地域,茅台镇是核心地段。

  原料、工艺两个条件可以外溢,但本地“移不动”。把原料和工艺、甚至原班人马搬到“异地”,酿造出来的酱香酒就欠细腻,欠协调,欠丰满,异味就会露头,老品酒师们常用两字否决之,曰:“偏格”!概言之,在“本地”生产,是“茅台河谷酱酒”的核心标准,不二标志。按国际化的标准说法,即:地理标志。
  茅台河谷盛产的美酒,因其独具、独有、独创的不可复制性,使其具有了高贵的品质和稀缺的价值,几乎成为了中国顶级白酒的代名词。国酒茅台生于此,并且只能产于此。

  酒文化在我国有着非常悠久的历史,而茅台镇酒也有很深的文化底蕴,古酿坊酒业和茅台镇酒是同根同源的,都秉承了历史的传承,融入了现代的工艺,在酿制高端酱香型白酒上做出了很大对的突破,但是做出的高端酒都是只有品质,而不像那些所谓的高端白酒价格很高,但是也许是卖的酒精兑水,如果不知道怎么识别的话,酱香型白酒都是有很多特点的,最重要的就是喝多了还不上头。都是只为了让消费者感到真正的物有所值。

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