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名酒自建有机酿酒粮基地的生态化全产业链能走时间:2017-07-17???编辑:古酿坊酒业


   在诸多酒企纷纷涉足酿酒粮种植产业的情况下,酒业龙头五粮液骤然加快在这一领域的布局。最新消息显示,五粮液在宜宾打造体量庞大的有机酿酒粮基地,规划未来5年建成100万亩。一方面响应中央和地方政府号召推进农业供给侧结构改革、建设自有酿酒粮产业,另一方面,打造高标准原料、提升核心品系竞争力、形成生态化全产业链,这成为酒企在参与这场“酿酒粮基地自有化运动”的重要原因。
酒企力推自有化酿酒粮基地
   在酒业变革、实施供给侧改革的大背景下,诸多酒企都在推动自有化酿酒粮基地建设。2012年,仁怀市及毗邻地区有机高粱基地认证面积达到62万亩(其中仁怀市30万亩,习水县20万亩,金沙县12万亩),产量达到10万余吨。其中贵州茅台于2000年开始推动有机高粱基地建设,实施“公司+基地+农户”的三级管理模式。2010年数据显示,茅台新建有机原料基地2万亩,并已累计达40万亩。泸州老窖在川南打造出酿酒用有机高粱基地,其高端产品“国窖1573”酒品选用的原粮都来自于基地的“糯红高粱”,并经过了严格的筛选和考究的工艺流程。山东区域酒企景阳冈也在推进酿酒粮基地建设,规划建设5000亩有机酿酒粮基地。

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   五粮液将这场“酿酒原料基地自有化运动”彻底推向了高潮——据本报记者得到的消息,五粮液目前已经在宜宾现代特色农业示范带立了2万亩川南红粱种植基地。根据规划,在此基础上,五粮液力争2018年建成10万亩基地、5年内建成30万亩,并在明年启动2-3万亩水稻基地及10万亩曲麦基地建设;力争五年内建立100万亩的酿酒专用红粱、糯米、大米、玉米和小麦生产基地,实现酿酒专用粮食的自给率达到80%,其中红粱自给率力争达到100%。记者获悉,未来,上述100万亩酿酒粮基地将分层分级打造为有机核心区、绿色生态示范区和订单农户辐射区等几个类别。
供给侧改革带动酿酒基地建设
   这场“酿酒粮基地建设”运动,既与政府推动的农业供给侧结构改革的经济大势相连,也与企业自身对于原料自有化的需求息息相关。据悉,五粮液酿酒粮基地建设,正融入宜宾地方政府推动的现代特色农业示范项目之中。根据《宜宾市“宜长兴现代特色农业示范区”建设总体规划纲要(2017年——2018年)》显示,宜宾市委、市政府提出集中打造“宜长兴现代特色农业示范区”,引领带动全市现代特色农业发展。其中“宜长兴现代特色农业示范区”的规划建设范围为:沿宜长路、宜叙高速公路沿线从翠屏区南广至兴文县都良坝全长100公里、公路沿线左右5公里范围内,地域面积约1000平方公里。
   在茅台打造有机酿酒粮基地、泸州老窖推动有机高粱基地建设的背后,都有着响应中央号召、与地方政府共同推进农业现代化建设、推进供给侧改革的意图。经济大势之外,企业自身对于高标准原料的需求也成为这场运动的重要缘由。五粮液在“十三五”战略规划中,明确提出打造千亿集团的目标要再建一个10万吨原酒的生产基地。伴随产能的扩大,酿酒原料将面临严峻的刚需压力,建立本地酿酒专用粮基地,发展优质的酿酒原料产业,对五粮液既可有效解决优质原料的保障问题,也可解决品牌质量的支撑问题。


   以上信息由古酿坊酒业分享,古酿坊酒业主营茅台镇酒中的中高端白酒,高端白酒价格却是上乘质量酱香型白酒。

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