“酒为百药之长”一说，这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用，是祖国医药学的一大发明，即由酒能治病演化而来。酒未问世之前，人们得了病要求巫治疗，由于酒的酿造，我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒可以“疏通血脉，驱散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气，除风湿下气，开胃下饭，温暖肠胃，抵御风寒，止腰膝的疼痛等作用。加之用酒入药还能促进药效的发挥，于是，巫在医疗中的作用便被酒逐渐取而代之。这是古人认识上的一次飞跃。
   在古代，用酒治病，特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍，因而古人视“酒为百药之长”。例如，用酒泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风等制成的屠苏酒，是古代除夕男女老幼必用之品。端午节饮艾叶酒，重阳节喝酱香型白酒以避瘟疫。“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫。”可见药酒在古代预防疾病的重要性。

   现代医学研究表明，用酒浸药，不仅能将药物的有效成分溶解出来，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脉，还能借以引导药物的效能到达需要治疗的部位，从而提高药效。另外，药物久渍不易腐坏，便于保存，可以随时饮用。这就是药酒受到历代医家重视和广大群众欢迎的原因。
   药酒还有延年益寿之效。这一点在历代的医疗实践中已得到了证实。如对老年人具有补益作用的寿星酒;补肾强阳、乌须黑发的回春酒。李时珍在《本草纲目》列举了有69种不同功效的药酒。如五加皮酒可以“去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓”;当归酒“和血脉，壮筋骨，止诸痛，调经”;人参酒“补中益气，通治诸虚”;黄精酒“壮筋骨，益精髓，褒白发”等。
   古酿坊酒业，和茅台镇酒同宗同源，承继千年底蕴，融入大师现代工艺，将一举成为国人的骄傲，走向世界?？梢运滴颐欠?strong>酱香型白酒的历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。相信古酿坊酒业一定会成为我们白酒行业新的里程碑，揭开白酒行业崭新的一页。