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酱香酒九大标准,教你如何辨别优质酱香酒!时间:2019-01-16???编辑:古酿坊酒业

一、买酱香找准地方
  众所周知茅台镇是出了名的酱香酒集聚地,凭借多年酱香历史文化和独一无二的地理环境,酒质肯定高于其他地方,当然不否认其他地方出产的酱香酒不好,而是在茅台镇内能买到优质酱香的几率要比别的地方大很多。

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二、酱味纯
  好的酱香酒味道在于粮食的香气,酱味干净、优雅细腻,如丝绸般顺滑的感觉,不含其他杂味。
三、百元作为“品质线”

  茅台镇酱香酒秉承传统酿造工艺,该工艺程序复杂,加上储存时间漫长,导致酱香酒的成本在白酒行业中尤为显著。市面上100元以下的酒,真的都不是好酒了?其实也不全是,如果你和酒厂是有合作的关系,可以直接拿到一手货源就另当别论了。
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四、香味定好坏
  近年来出现各种五花八门判断酒好坏的方法(如酒花、酒色等),说实话这些都可以作假。好的酱香酒,香味是不能作假的。酱香酒独特之处在于“空杯留香”,到目前为止还没人达到这个高度。
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五、不上头
  酱香酒香味细腻,不易醉,醉的时候头脑很清醒,与其他酒相比没有头重脚轻的感觉,而且喝醉之后没有想喝水的欲望,行里人都说“醉的斯文醒的快”。
六、酒质高于华丽包装

  在这个看脸的年代,除了外在美,酒质不好无论花多大功夫做华丽的包装,还是没人喜欢。酒质好,外在也不会差,何愁无顾客!
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七、留意酒的时间
  酱香酒在时间上无疑就有一点很重要,那就是存放时间越长越好,越陈越香。
八、“金线”

  市场上使用碎沙冒充坤沙的随处可见,而且还卖出几倍以上价格,虽然说好酒的标准很难量化,但是如果一杯酒出现有一条金线,这便是一瓶好酒,但是这个还是需要点经验才能分辩出来,普通酒友不建议使用。
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九、小厂也有好酱香
  近几年来酒友们也开始在茅台镇寻找物美价廉且适合自己口碑的美酒,许多民间酱香酒被世人知晓,除茅台外,比较出名的贵州习酒、贵州正和酒以及贵州南将酒等等,这些酱香酒与茅台酒同根同源同工艺,酒的品质确实不错,价格亲民实惠。
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