白酒储存是白酒收藏过程中非常关键的一步，因为“跑酒”的确是让很多收藏者头疼的事情。在众多香型的白酒中，以酱香型白酒最易储藏，在储存过程中还需掌握几大决定性因素，接下来请听小编为你一一讲解。
第一，容器至关重要
  用于盛酒的容器最好选用传统的陶坛，陶坛特殊结构能使空气中的氧进入其中，促使酒体完全氧化反应。陶坛含有多种金属离子，对白酒的老熟有促进作用，可以去杂增香，使酒的口味协调醇厚。用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

第二，储存环境很关键
  在酒窖中，合适的温度和湿度，可除去新酒杂味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好的保存，酒中醇、酸、酯等微量成份之间的缔合缓慢进行，长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。一般储藏瓶装白酒，最好是埋在地下不透气的地方或者阴凉的地方，不要经常翻动。
  第三，密封有方法酒精有挥发性
  时间长了会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放，不过我们可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了 ?；褂幸恢指虻サ姆椒?，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带多缠绕几圈，瓶口位置将胶带绷直拉紧。

  白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能!
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