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三大因素促成消费转型时间:2017-10-15???编辑:古酿坊酒业


  “禁酒令”成为了2012年白酒行业的收官之词,也彻底让白酒业进入了调整期。从2012年年初的“三公消费”到“限酒令”再到“禁酒令”,白酒行业逐步进入深度调整期,虽然高端白酒市场受到冲击,但消费市场逐步回归理性。为了应对寒冬,酒企开始转型谋转型,渠道深度下沉,向中低端市场进军等等。

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  2013年以来,受到酒驾入刑、“限制三公消费”和“塑化剂风波”等因素的影响,白酒行业发展经历了前所未有的困境,尤其是高端白酒板块更是“寒气逼人”。行业专家分析,与宏观政策因素以及经济环境的不景气都有重大关系,但究其深层原因,无疑是行业产能过剩,且部分产品价格虚高,严重远离消费者,远离正常的白酒消费需求。
  消费升级,大众白酒消费空间大
  随着经济的不断发展,市场化影响的不断深入,消费升级已经成为明显的趋势。消费升级对白酒产业的直接影响就是,大众对于白酒消费的需求力度明显加大,这也就带动了大众白酒消费市场的扩大。随着政商务白酒消费的全面抑制,大众白酒消费已经成为了白酒产业最为庞大的市场空间,这也就为白酒从政商务消费向大众消费转型提供了坚实可靠的立足点,全面促成了白酒产业的消费转型。
  企业调整,营销精准对焦换战略
    面对“禁酒令”后的白酒业,白酒营销专家王传才分析,如今,中国名酒正面临品牌空心化、营销模式过度化、社会形象恶化等挑战,并且面临两大转型。
  从营销来说,行业回归理性,企业展心态也会趋于平和,期待像过去“高高在上”服务细分人群攫取高额利润,几乎是不再可能。以前喝酒是“喝价位、喝面子”,大众酒时代,消费者向喝品质、喝品牌转变,这是一种理性回归。当然,我们不能说以前不理性,只能说追求性价比的消费者比例高了。
  从行业内部来看,所谓的“大众酒”其实只是概念上的新名,并非新生市场。大众价位的市场不要说早已有之,其实是古已有之。只是现在大中型企业在价格向上发展方面严重受阻,所以掉头想把大众价位做起来。但在个人看来,大众价位并非简单地推出低价位的大众酒新产品就可以,它需要系统层面竞争力的重新构建。而大众酒发展背后就离不开低成本战略,相比中小企业,这一点恰好不是大中型企业的优势。所以从内部市场环境来说,白酒行业大众酒发展结果势必是让原本就是红海的细分市场更加残酷。这就会进一步推动酒企谋求更大力度的创新,其中酒种的跨界将会是重头戏。
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  从行业竞争而言,随着一线名酒战略顺势调整、品牌更加接地气、产品聚焦大众消费价位、市场与渠道运作下沉,过去一线名酒与区域性品牌“分割消费带”竞争的时代已经过去,名酒的下沉已经对区域性酒企构成竞争性威胁。泡沫时代涌现出的“区域性高端酒”在短期的辉煌之后将逐渐下行,有的甚至暗淡下去,所以除了产品聚焦大众消费之外,还需要更加聚焦区域,更加务实接地气。
“新常态”下的经济形势有两点值得注意:一是总体增速放缓,二是市场化的作用更加明显,当然也会对白酒产业形成较为深远的影响。”一位不愿具名的白酒企业相关人士告诉中国经济时报记者,过去白酒行业高速发展有两大支撑,其一是“三公”消费,其二是送礼。在“新常态”的背景下,两大基础都将荡然无存,因此,白酒企业和白酒行业需要构建新的增长支撑,即大众性消费。
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