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酱香型白酒的细节介绍时间:2017-07-07???编辑:古酿坊酒业

   
   白酒在中国的历史已经有了千年之久,而我们的生活中白酒那就是数不胜数了,人们也尝试把白酒的种类有归为了12中香型,其中唯有酱香与浓香为甚。酱香型白酒与浓香型白酒的区别表现在那些方面?总的来说酱香型白酒独特的生产工艺和窖藏使易挥发物质挥发较多,对人体刺激比较小。
   酱香型白酒与浓香型白酒的区别在哪些方面呢?酱香型白酒与浓香型白酒的酿造工艺不同:
   酱香型白酒:酿造工艺完全是顺应自然规律性的,严格按照端午采曲、重阳投料,九次蒸煮,八次加曲、八次堆积入池发酵、七次取酒,历时整整一年。再经最少3年以上的窖藏,从汉代的“构酱窖”开始,酱窖3721的传人恪守古训,传承1000多年的酿造古法,形成了“高温制曲、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年窖藏”的独特工艺,再加上酿酒技师的精心酿造,反复调剂,采用先进的蒸馏酒酿造工艺及设备精心配制,才上市销售,出厂时间至少五年。酿造工艺之复杂,是其他任何白酒都做不到的,这也是茅台镇酱香白酒最优秀、最独特之处。

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 这些也许就是您看茅台镇酒的一些小小的技巧,如果要是有心人想要买茅台酱香型白酒,就去古酿坊酒业,那里有高端的白酒,但是却没有那些高端白酒价格,绝对的优惠,实惠,放心。

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